Bacs réfrigérés libre service - bacs froid positif et bi-température
Qu’est-ce qu’un Bac réfrigéré ?
Le bac réfrigéré est un équipement frigorifique professionnel que l’on retrouve principalement dans les magasins multi-frais, les supermarchés et les GMS (grandes et moyennes surfaces).
Selon les besoins, il peut s’agir de bacs fixes et permanents, intégrés dans l’espace de vente, ou de bacs réfrigérés temporaires, installés à l’occasion d’opérations promotionnelles ou d’événements saisonniers.
Dans tous les cas, ce type d’équipement a pour objectif de présenter vos produits frais à l’aide d’une vitrine transparente facile à ouvrir et à refermer. Il favorise ainsi un environnement froid maîtrisé, indispensable à la bonne conservation des aliments, plats préparés ou boissons.
Positionné entre la vitrine réfrigérée verticale et le congélateur horizontal, le bac ou îlot réfrigéré permet aux clients de visualiser rapidement les produits disponibles, sans forcément avoir besoin d’ouvrir le meuble. Cela améliore non seulement la visibilité des articles, mais aussi leur impact visuel, ce qui stimule les achats d’impulsion et dynamise les ventes.
Des Conseils pour Bien Choisir Votre Bac Réfrigéré
Avant toute chose, il est essentiel de savoir qu’il existe deux types de bacs réfrigérés :
le bac réfrigéré positif, qui maintient une température supérieure à 0 °C, idéale pour les produits frais et le bac réfrigéré négatif, qui descend en dessous de 0 °C, conçu pour la congélation et la conservation longue durée.
Ainsi, la nature des produits à stocker déterminera le choix du froid positif ou négatif. Certains modèles polyvalents offrent même la possibilité de basculer d’un mode à l’autre, selon vos besoins du moment.
Par ailleurs, les dimensions et formes du bac réfrigéré doivent être adaptées à votre espace de vente et à votre volume de stockage. Vous trouverez, par exemple, des bacs ouverts libre-service, parfaits pour les promotions, mais aussi des bacs à ouverture par le haut avec vitres coulissantes, semblables à des congélateurs professionnels.
Pour les petits commerces ou zones restreintes, les mini bacs réfrigérés panoramiques représentent une solution pratique et esthétique.
De plus, il convient de prêter attention à la consommation énergétique, à la qualité des matériaux (inox, verre, acier peint) et à la facilité d’entretien pour assurer une durabilité optimale et un meilleur rendement énergétique.
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