L’armoire réfrigérée positive professionnelle AD2N/H2-R2 offre 1400 L de capacité et deux portes équipées chacune de trois grilles GN 2/1. Elle fonctionne entre -2 et +8 °C avec un froid ventilé au R290 et une construction intégrale en inox AISI 304 alimentaire.

Avec son isolation de 85 mm, sa régulation électronique avec fonctions HACCP et sa classe climatique 5, elle convient au stockage de volumes importants en cuisine professionnelle, restauration et métiers de bouche.

1400 L de capacité en deux compartiments

Chaque porte donne accès à 3 grilles GN 2/1 de 530 × 650 mm, soit six grilles au total. Les crémaillères et glissières inox anti-basculement permettent d’adapter leur position à la hauteur des produits.

Le châssis monocoque et les surfaces intérieures en inox AISI 304 sont conçus pour un usage professionnel. Le fond embouti et les angles arrondis facilitent l’entretien quotidien.

Les deux portes disposent d’une poignée ergonomique non saillante, d’un joint magnétique triple chambre et de charnières avec arrêt à 100°. Leur rappel automatique contribue à limiter les ouvertures prolongées. Une alarme sonore et visuelle signale une porte restée ouverte.

Froid ventilé et régulation HACCP

L’évaporateur ventilé surdimensionné est traité contre le sel et les acides alimentaires et reste entièrement dissimulé. Le flux d’air latéral favorise une répartition homogène du froid dans l’enceinte.

Le système fonctionne au R290 et maintient une température de -2 à +8 °C. Le dégivrage automatique par gaz chaud et l’évaporation automatique des condensats sont programmables.

Le microprocesseur électronique dispose de fonctions HACCP et d’un écran de contrôle en façade. Pour les produits sensibles comme les pâtisseries et viennoiseries, deux niveaux de régulation hygrométrique peuvent être activés depuis le système de commande.

Une armoire conçue pour un usage intensif

L’AD2N/H2-R2 bénéficie d’une isolation de 85 mm en polyuréthane sans CFC. Son groupe frigorifique est prévu pour une classe climatique 5, avec une température ambiante annoncée jusqu’à 40 °C et 40 % d’humidité.

Le condenseur est ventilé et le panneau supérieur sur charnières permet d’accéder plus facilement au groupe frigorifique lors des opérations d’inspection. Quatre pieds inox réglables sont fournis.

Pour un besoin de capacité plus compact avec une seule porte, découvrez également l’armoire réfrigérée positive 700 L 1 porte GN 2/1 AD1N/H-R2.

Caractéristiques techniques