Vitrine murale réfrigérée pour snacking : ouverte ou avec portes ?
Les zones snacking nécessitent des vitrines favorisant la vente rapide et l’impulsion comme la vitrine murale réfrigérée libre-service. Elles font partie des équipements essentiels du libre-service alimentaire professionnel.
Objectif du snacking
- achat immédiat
- visibilité maximale
- rotation rapide
Ces critères sont communs à toutes les vitrines murales réfrigérées destinées aux commerces à fort flux.
Vitrine ouverte
C’est la solution la plus utilisée:
- accès direct
- forte impulsion; particulièrement adaptée aux commerces de proximité comme les supérettes à forte rotation.
- parcours fluide
Vitrine avec portes
Peut être utilisée pour :
- produits premium
- meilleure conservation
- réduction énergétique ; ce type de configuration est très répandu dans les grandes surfaces alimentaires.
Pour comparer en détail les différentes configurations possibles, il est essentiel de comprendre les usages globaux de la vitrine murale réfrigérée.
Retrouvez l’ensemble de nos conseils pour vous guider dans le bon choix : vitrine murale ouverte ou vitrine avec portes.
Conclusion
Le snacking privilégie souvent les vitrines ouvertes. ce choix dépend toutefois du niveau de fréquentation et des objectifs de rentabilité du point de vente.
