Quelle vitrine murale réfrigérée pour un supermarché ?
En grande distribution, les vitrines murales réfrigérées sont utilisées sur de longues linéaires. La consommation énergétique devient un enjeu majeur.
Contraintes GMS
- fonctionnement intensif
- longues plages horaires
- optimisation des coûts
C’est Pour répondre à ces contraintes, que les grandes surfaces s’équipent notamment de vitrines murales réfrigérées positives professionnelles pour leurs rayons frais. Pour une vision complète des différents types de vitrines adaptées aux commerces alimentaires, consultez notre guide des vitrines murales réfrigérées professionnelles.
Vitrine ouverte
Utilisée pour :
- zones à forte rotation
- produits du quotidien
- mise en avant commerciale: particulièrement adaptée aux commerces à fort flux comme le snacking ou les supérettes
Vitrine avec portes
De plus en plus utilisée pour :
- réduction énergétique
- meilleure maîtrise du froid
- optimisation des coûts globaux
La maîtrise des coûts énergétiques est essentielle en GMS : consommation des vitrines réfrigérées professionnelles.
Conclusion
Les deux solutions coexistent selon les rayons. Le choix dépend également du type de commerce, comme les supermarchés ou les commerces de proximité.
