Vitrines murales réfrigérées froid négatif

Les vitrines murales réfrigérées à froid négatif sont des équipements de réfrigération conçus pour conserver et exposer des produits alimentaires à des températures en dessous de 0°C, généralement entre -18°C et -22°C. Ce type de vitrine murale réfrigérée est couramment utilisé dans les commerces alimentaires comme les supermarchés, les boucheries, les poissonneries et les magasins de surgelés.

Quel intérêt pour un commerce alimentaire?

les vitrines murales réfrigérées à froid négatif permettent de stocker et d’exposer des produits congelés tout en garantissant leur qualité et leur sécurité alimentaire. Elles sont particulièrement utiles pour les produits sensibles à la rupture de la chaîne du froid, comme les viandes, poissons, plats préparés, glaces et autres surgelés.
Outre la conservation optimale des produits congelés à une température stable, les vitrines murales réfrigérées négatives présentent d’autres avantages:
D’abord, la visibilité et l’accessibilité pour les clients. Grace à leur grande surface vitrée et leur éclairage LED, elles visibilisent et valorisent vos produits. Elles offrent par ailleurs un accès facile aux consommateurs, ce qui augmente les ventes impulsives.
Ensuite, les vitrines murales réfrigérées optimisent votre espace de vente. Adossées généralement à un mur et modulables par leurs différentes dimensions, elles permettent un gain de place dans le commerce.
Enfin, elles aident à respecter la chaîne du froid imposée par les règlementations en matière de conservation des aliments.
On notera au passage que les modèles modernes de vitrines murales réfrigérées intègrent des technologies réduisant la consommation d’énergie (compresseurs performants, portes vitrées, évaporation des eaux de condensat par gaz chaud par exemple).

En résumé, une vitrine murale à froid négatif est un équipement essentiel pour tout commerce alimentaire vendant des surgelés, car elle garantit fraîcheur, sécurité, attractivité et optimisation de l’espace de vente.