Bac bi-température professionnel : le choix du froid modulable
Vous recherchez un équipement capable de s’adapter à différents besoins de conservation, tout en offrant une présentation en libre-service ? Le bac bi-température constitue une solution polyvalente pour les commerces alimentaires qui souhaitent pouvoir utiliser un même meuble pour des produits nécessitant du froid positif ou du froid négatif.
Selon le modèle et sa configuration, un bac bi-température peut ainsi répondre à des besoins liés aux produits frais comme aux produits surgelés. Cette polyvalence est particulièrement intéressante lorsque l’assortiment du magasin évolue ou lorsque l’espace disponible ne permet pas de multiplier les meubles frigorifiques.
Découvrez ci-dessous notre sélection de bacs bi-température professionnels, leurs caractéristiques et les principales configurations disponibles.
Nos bacs réfrigérés bi-température professionnels
Notre gamme comprend plusieurs modèles permettant d’adapter la capacité d’exposition à la surface disponible et aux besoins du commerce. Ci-dessous quelques exemples:
Bac bi-température 1,44 m SFI145B-CF VS
Ce bac bi-température SFI145B-CF VS constitue une solution compacte pour les commerces qui recherchent un meuble bi-température sans disposer d’un linéaire très important. Avec une largeur de 1,44 m, il offre une capacité adaptée à une implantation dans différents types de commerces alimentaires.
Caractéristiques principales :
- largeur : 1,44 m ;
- fonctionnement bi-température ;
- froid positif et négatif ;
- capacité nette : 422 litres ;
- couvercles coulissants vitrés ;
- solution adaptée au libre-service.
→ Voir le bac bi-température SFI145B-CF VS
Bac bi-température 1,85 m SFI185B-CF VS
Avec une largeur de 1,85 m, le SFI185B-CF VS offre davantage de capacité d’exposition tout en conservant une implantation relativement compacte. Il peut convenir aux commerces qui souhaitent disposer d’une solution polyvalente pour présenter différents types de produits frais ou surgelés.
Caractéristiques principales :
- largeur : 1,85 m ;
- fonctionnement positif et négatif ;
- capacité nette : 500 litres ;
- couvercles coulissants vitrés ;
- présentation en libre-service.
→ Voir le bac bi-température SFI185B-CF VS
Bac bi-température 2,10 m SFI210B-CF VS
Le SFI210B-CF VS permet d’augmenter encore la surface d’exposition grâce à sa largeur de 2,10 m.
Cette configuration convient notamment aux points de vente disposant d’un linéaire plus important et souhaitant centraliser une partie de leur offre dans un meuble polyvalent.
Caractéristiques principales :
- largeur : 2,10 m ;
- fonctionnement bi-température ;
- capacité nette : 584 litres ;
- couvercles coulissants vitrés ;
- utilisation en libre-service.
→ Voir le bac bi-température SFI210B-CF V
Bac bi-température 2,50 m SFI250B-CF VS
Avec ses 2,50 m de largeur, le SFI250B-CF VS s’adresse aux projets nécessitant une importante capacité d’exposition. Il permet de disposer d’un linéaire conséquent dans un seul meuble tout en conservant la polyvalence du fonctionnement bi-température.
Caractéristiques principales :
- largeur : 2,50 m ;
- fonctionnement positif et négatif ;
- grande capacité d’exposition ;
- couvercles coulissants vitrés ;
- présentation en libre-service.
→ Voir le bac bi-température SFI250B-CF VS
Bac bi-température UHD201/BLACK
Le UHD201/BLACK constitue une autre solution pour les professionnels recherchant un meuble capable de répondre à des besoins en froid positif ou négatif. Sa conception permet notamment d’envisager une évolution de l’offre du commerce en fonction des produits commercialisés.
→ Voir le bac bi-température UHD201/BLACK
Pourquoi choisir un bac réfrigéré bi-température ?
Le principal intérêt d’un bac bi-température réside dans sa polyvalence.
Un même équipement pour différents besoins
Un commerce peut être amené à présenter des produits frais à certaines périodes et davantage de produits surgelés à d’autres. Une solution bi-température permet d’adapter l’utilisation du meuble à l’évolution de l’assortiment. Cette flexibilité peut également être intéressante pour les commerces qui souhaitent tester une nouvelle gamme de produits sans investir immédiatement dans plusieurs équipements spécialisés.
Une solution polyvalente pour le libre-service
Le bac froid bi-température permet de conserver une présentation directement accessible aux clients tout en répondant aux exigences de conservation des produits concernés.
Il peut ainsi être intégré dans différents environnements de vente : commerces alimentaires, supérettes, épiceries ou surfaces de distribution.
Optimiser le nombre de meubles frigorifiques
Lorsque l’espace disponible est limité, disposer d’un équipement polyvalent peut permettre de limiter le nombre de meubles nécessaires. Le choix dépend toutefois de l’assortiment, du volume de produits à exposer et de l’organisation du magasin.
Faire évoluer son assortiment
L’intérêt d’un équipement bi-température est particulièrement évident pour les commerces dont l’offre peut évoluer. Le meuble peut accompagner différentes stratégies commerciales et permettre de modifier l’utilisation du linéaire en fonction des besoins du point de vente.
Bac positif, bac négatif ou bac bi-température ?
Ces trois configurations répondent à des besoins différents.
| Configuration | Utilisation principale |
|---|---|
| Bac réfrigéré positif | Produits frais nécessitant une conservation en froid positif |
| Bac réfrigéré négatif | Produits surgelés nécessitant une conservation en froid négatif |
| Bac réfrigéré bi-température | Produits frais ou surgelés selon la configuration et l’utilisation |
Le bac réfrigéré positif est adapté lorsque l’activité nécessite exclusivement la présentation de produits frais. Si vous recherchez un bac réfrigéré positif ouvert pour votre point de vente, nous vous recommandons notre modèle BN129/V-B5/T2.
Le bac réfrigéré négatif répond aux besoins liés aux produits surgelés.
Le bac bi-température, quant à lui, privilégie la polyvalence. Il peut être particulièrement pertinent lorsque le commerce souhaite pouvoir faire évoluer l’utilisation de son meuble.
Le choix entre ces différentes solutions dépend donc principalement de votre assortiment et de votre projet d’équipement.
Pour approfondir les critères généraux de sélection d’un bac réfrigéré libre-service, consultez nos critères pour choisir un bac réfrigéré libre-service
Pour quels commerces choisir un bac bi-température ?
Le bac bi-température peut répondre aux besoins de différents professionnels de l’alimentaire.
Supermarchés et GMS
Les grandes surfaces disposent souvent d’un assortiment important et doivent pouvoir présenter de nombreuses références. Un équipement bi-température peut apporter une certaine souplesse dans l’organisation des rayons lorsque les besoins en froid positif et négatif évoluent.
Supérettes
Dans une surface de vente plus réduite, la polyvalence peut constituer un avantage lorsque l’espace disponible doit être utilisé efficacement. Un bac bi-température permet alors d’envisager plusieurs usages à partir d’un même équipement.
Épiceries et commerces alimentaires
Les épiceries peuvent être amenées à faire évoluer leur assortiment selon les saisons, les promotions ou les habitudes de consommation de leur clientèle. Une solution polyvalente peut accompagner cette évolution.
Boucheries et commerces spécialisés
Certains commerces spécialisés peuvent également rechercher une solution capable de répondre à différents besoins de conservation et de présentation. Le choix du modèle doit alors être déterminé en fonction des produits effectivement commercialisés et des conditions d’exploitation du magasin.
Les critères à vérifier avant de choisir votre bac bi-température
Même si la polyvalence constitue le principal intérêt de ce type d’équipement, plusieurs éléments doivent être vérifiés avant l’achat.
La largeur disponible
La longueur du meuble doit être compatible avec votre surface de vente et votre implantation.
La capacité nécessaire
Le volume utile doit correspondre à la quantité de marchandises que vous souhaitez exposer ainsi qu’à votre fréquence de réapprovisionnement.
Les produits présentés
Tous les produits ne nécessitent pas les mêmes conditions de conservation. Il est donc essentiel de vérifier les caractéristiques du modèle par rapport aux produits que vous souhaitez commercialiser.
La configuration du meuble
Couvercles, ouverture, dimensions et organisation de la surface d’exposition doivent être cohérents avec votre manière de travailler.
L’évolution de votre assortiment
Si votre offre est amenée à évoluer, la polyvalence du bi-température peut constituer un véritable avantage.
Les contraintes de votre magasin
La circulation des clients, l’espace disponible, l’accès aux réserves et les contraintes techniques doivent également être pris en compte avant de sélectionner le modèle. Pour compléter cette réflexion, consultez également notre guide consacré à l’implantation d’un bac réfrigéré en magasin.
Pourquoi choisir un bac bi-température plutôt que deux meubles spécialisés ?
La réponse dépend de votre activité. Deux meubles spécialisés peuvent être pertinents lorsque vous avez en permanence un volume important de produits frais et un volume important de produits surgelés.
À l’inverse, un bac bi-température peut être particulièrement intéressant lorsque les besoins évoluent ou lorsque vous souhaitez disposer d’une plus grande flexibilité dans l’utilisation de votre équipement. Le bi-température ne doit donc pas être considéré comme systématiquement supérieur aux meubles spécialisés. Son intérêt réside avant tout dans sa polyvalence.
Besoin d’un conseil pour choisir votre bac bi-température ?
Le choix d’un équipement frigorifique dépend de nombreux paramètres : produits présentés, capacité souhaitée, surface disponible, organisation du magasin et évolution prévue de l’assortiment.
Notre équipe peut vous accompagner dans l’identification du modèle le plus adapté à votre projet.
Vous avez un projet d’équipement ?
Contactez-nous pour nous présenter votre commerce et vos besoins. Nous pourrons vous orienter vers le bac réfrigéré bi-température professionnel correspondant le mieux à votre activité.
Nous répondons à vos questions sur le Bac réfrigéré bi-température professionnel
Qu’est-ce qu’un bac réfrigéré bi-température ?
Un bac réfrigéré bi-température est un meuble frigorifique conçu pour répondre à des besoins de froid positif et de froid négatif, selon le modèle et sa configuration. Il offre ainsi davantage de polyvalence qu’un meuble destiné exclusivement au froid positif ou au froid négatif.
Quel intérêt pour un commerce d’investir dans un bac bi-température ?
Il permet notamment aux commerces de disposer d’un équipement polyvalent pouvant être utilisé pour différents types de produits. Il peut être intéressant lorsque l’assortiment évolue ou lorsque le commerce souhaite limiter le nombre de meubles frigorifiques.
Quelle différence entre un bac positif et un bac bi-température ?
Un bac positif est destiné uniquement aux produits nécessitant du froid positif. Un bac bi-température permet quant à lui de répondre simultanément à des besoins en froid négatif, selon ses caractéristiques et son utilisation.
Quelle largeur choisir pour un bac bi-température ?
Frigovitrines propose un large choix en termes de de dimensions. Le choix dépend principalement de l’espace disponible, du volume de produits à présenter et du linéaire souhaité.
Le bac bi-température est-il adapté à une supérette ?
Oui, il peut être intéressant pour une supérette qui recherche une solution polyvalente et qui doit optimiser l’utilisation de sa surface de vente. Le choix du modèle doit néanmoins être adapté à l’assortiment et aux contraintes du magasin.
Découvrez dès à présent nos bacs réfrigérés bi-température professionnels
Vous recherchez un équipement polyvalent pour votre commerce alimentaire ? Découvrez notre sélection de bacs réfrigérés bi-température professionnels et comparez les différentes largeurs et configurations disponibles.