L’armoire réfrigérée positive professionnelle WR-50WV-P est conçue pour le stockage réfrigéré des produits frais en boulangerie, pâtisserie et restauration. Son format 600 × 400 permet d’utiliser des plaques et grilles au format pâtissier, avec 14 glissières thermoformées espacées de 65 mm.
Son froid ventilé maintient une température de +2 à +8 °C. L’équipement dispose d’un évaporateur Roll Bond ventilé, d’un dégivrage automatique avec évaporation automatique des condensats et d’un régulateur électronique programmable.
Format 600 × 400 : une organisation adaptée aux laboratoires
Avec ses 14 niveaux EN 600 × 400, cette armoire offre une organisation pensée pour les plaques pâtissières et autres supports au format Euronorm. Cinq grilles réglables de 600 × 400 mm sont fournies avec l’appareil.
La structure monobloc reçoit une finition extérieure Skinplate blanc et un intérieur en ABS moulé blanc. Le fond intérieur embouti, les angles arrondis et le bouchon de vidange facilitent les opérations de nettoyage et d’entretien.
Froid positif ventilé de +2 à +8 °C
Le système frigorifique repose sur un évaporateur Roll Bond ventilé associé à un réfrigérant R600a. Le dégivrage est automatique et les condensats sont évaporés automatiquement.
Le groupe frigorifique, installé en partie supérieure, est équipé d’un condenseur ventilé et fonctionne en classe climatique 4. Un micro-interrupteur arrête le ventilateur de l’évaporateur à l’ouverture de la porte.
L’isolation de 60 mm en polyuréthane sans CFC contribue à limiter les échanges thermiques.
Porte réversible et équipements pratiques
La porte réversible possède une poignée intégrée non saillante, un joint magnétique facilement remplaçable et des charnières avec rappel automatique et blocage à 90°.
L’armoire est montée sur pieds inox réglables, ce qui permet d’ajuster sa position au sol. Son régulateur électronique programmable facilite le contrôle de la température.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Référence | WR-50WV-P |
| Capacité commerciale | 500 L |
| Format | EN 600 × 400 mm |
| Type de froid | Ventilé |
| Température | +2 à +8 °C |
| Nombre de niveaux | 14 glissières |
| Espacement | 65 mm |
| Grilles fournies | 5 × 600 × 400 mm |
| Évaporateur | Roll Bond ventilé |
| Dégivrage | Automatique |
| Fluide réfrigérant | R600a |
| Classe énergétique | D |
| Classe climatique | 4 |
| Isolation | 60 mm, polyuréthane sans CFC |
| Extérieur | Skinplate blanc |
| Intérieur | ABS moulé blanc |
| Porte | Réversible |
| Pieds | Inox réglables |
| Alimentation | 230 V / 1N / 50 Hz |
| Dimensions | 725 × 675 × 1970 mm |
| Poids brut | 96 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Une armoire positive adaptée au format pâtissier
Le format 600 × 400 mm et les 14 glissières intégrées en font une solution adaptée aux professionnels qui travaillent avec des plaques pâtissières Euronorm. Le froid ventilé et la plage de +2 à +8 °C conviennent au stockage réfrigéré des produits frais.
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